Proteinlerin Görevleri

. Proteinler kıkırdak , kemik , kas vb. dokuların yapısına katılır.

. Proteinler hücre zarının yapısına katılarak madde geçişinde önemli rol oynar.

. Bitki ve hayvanlarda vücutttaki işlevlerin düzenlenmesinde görev alan bazı hormonların yapısında protein bulunur.

. Proteinler vücudun bağışıklık sisteminde görev alır.

. Proteinler çeşitli tepkimelerin gerçekleşmesini sağlayan enzimlerin yapısına katılır.

. İnsan vücudunda yıpranan hücrelerin yerine yenilerinin yapılması proteinler sayesinde olur.

. Proteinler alyuvarlarda bulunan hemoglobinin bir kısmını , kan proteinlerinden olan albumin , globulin ve fibrinojenin yapısını oluşturur.

. Proteinler hücre içi ve hücre dışı sıvı dengesinin korunmasında görev alır.

. Vücuda karbonhidrat ve yağların yeterli alınmadığı durumlarda proteinler enerji sağlamak için kullanılırlar.

. Proteinler hücre içi ve hücre dışı sıvılarda oluşan pH değişikliklerini dengeler.